LIHA & KALA - SECONDI - MEAT & FISH

SALMONE CALDO VL G CLASSICO!
Lohta kahdella tavalla pinaattirisoton kera
Salmon prepared two ways with spinach risotto

Lax på två olika sätt med spenatrisotto
Лосось, приготовленный двумя способами со шпинатным ризотто

AGNELLO VL G
Ylikypsää karitsanpotkaa, punaviinikastiketta ja Parmigiano-Reggiano-perunaa
Over-ripe shank of lamb, red wine sauce and Parmigiano-Reggiano potatoes
Övermogen lammlägg, rödvinssås och Parmigiano-Reggiano-potatis
Хорошо пропеченная рулька ягненка, соус из красного вина и картофель с сыром Пармиджано-Реджано

MAIALE L G
Paahdettua porsaankylkeä, viikunakastiketta ja tattirisottoa
Roasted pork flank, fig sauce and porcini risotto
Rostad fläskkotlett, fikonsås och sopprisotto
Обжаренная свиная корейка , фиговый соус, ризотто с белыми грибами

MANZO VL G
Paistettua härän sisäfileetä, pippurikastiketta ja yrtti-valkosipuliperunaa
Fried tenderloin of beef, pepper sauce and garlic herb potatoes
Stekt oxfilé, pepparsås och ört-vitlökspotatis
Жареная вырезка из говядины, перечный соус, картофель с зеленью и чесноком

FEGATO VL G
Grillattua naudanmaksaa, sipuli-pekonikastiketta ja palsternakka-perunapyreetä
Grilled beef liver, onion and bacon sauce, parsnip and potato purée
Grillad nötlever, lök-baconsås, palsternacks-potatispuré
Жареная на гриле печенка говядины, соус с луком и беконом, пюре из пастернака и картофеля